La crême des pâtissiers

Ses 35 chefs préférés

Christophe Michalak - Collection Best of

164 pages, parution le 28/09/2017

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Résumé

"C'est à toute la profession que j'ai voulu rendue hommage.
J'ai choisi 35 femmes et hommes que j'admire, 35 chefs qui ont fait et qui font le monde de la pâtisserie aujourd'hui.
Je vous invite à découvrir l'univers de chacun d'eux à travers leurs histoires et anecdotes, leur ADN et, bien sûr, leur recette signature. Ce livre, je l'ai fait pour tous ceux qui, comme moi, sont impitoyablement gourmands et passionnés de pâtisserie !"
Christophe Michalak

L'auteur - Christophe Michalak

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie et chef pâtissier au Plaza Athénée pendant plus de 15 ans, est aujourd’hui à la tête de plusieurs boutiques florissantes partout dans le monde. Bien connu du grand public et habitué des plateaux de télévision, Christophe Michalak a récemment quitté la vie parisienne pour goûter à la douceur de vivre provençale. Delphine Michalak est photographe, mais a aussi suivi une carrière de comédienne et de chroniqueuse TV. Elle travaille depuis une dizaine d’années avec son époux Christophe.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ducasse Editions
Auteur(s)	Christophe Michalak
Collection	Best of
Parution	28/09/2017
Nb. de pages	164
Format	24 x 33
Couverture	Relié
Poids	1052g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782841239191
ISBN13	978-2-84123-919-1