L'index glycémique : un allié pour mieux manger

Jennie Brand-Miller, Kaye Foster-Powell, Stephen Colagiuri, Gérard Slama

352 pages, parution le 13/09/2006

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Résumé

Vous souffrez de surpoids, de diabète, de maladies cardiovasculaires ou vous souhaitez tout simplement augmenter votre espérance de vie ? Ce guide est fait pour vous ! Grâce à lui, apprendra à préserver son capital santé tout en goûtant au plaisir d'un repas savoureux est aujourd'hui possible...

Issu des résultats des études scientifiques les plus récentes et les plus pointues, cet ouvrage vous propose d'organiser votre alimentation en fonction de l'index glycémique qui permet de mesure la qualité des glucides ingérés, et donc de vous maintenir en bonne santé.

Découvrez au quotidien comment contrôler votre poids, maîtriser votre appétit et brûler les graisses en fonction des pathologies et des besoins de chacun (femmes enceintes, enfants, sportif personnes souffrant d'hypoglycémie...).

De nombreux conseils et recommandations simples et facile à suivre vous aideront à sélectionner les aliments qui vous conviennent le mieux et à vous sentir bien dans votre corps Des recettes gourmandes et diététiques et des tableaux indiquant pour chaque aliment l'index glycémique, la teneur en glucides la charge glycémique vous permettront d'atteindre rapidement vos objectifs.

Un best-seller international enfin traduit

L'auteur - Gérard Slama

Gérard Slama est chef du service de diabétologie de l'Hôtel-Dieu de Paris.

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Sommaire

Qu'est-ce que l'index glycémique ?
Choisir des aliments à faible index glycémique
L'index glycémique et vous

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Jennie Brand-Miller, Kaye Foster-Powell, Stephen Colagiuri, Gérard Slama
Parution	13/09/2006
Nb. de pages	352
Format	16 x 21,5
Couverture	Broché
Poids	660g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782501046671
ISBN13	978-2-501-04667-1