L'hygiene alimentaire 2010 - reperes pratiques n24
Bénédicte Rullier - Collection Repères pratiques
Résumé
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.
L'auteur - Bénédicte Rullier
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nathan |
| Auteur(s) | Bénédicte Rullier |
| Collection | Repères pratiques |
| Parution | 19/08/2010 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 15.3 x 21.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 253g |
| EAN13 | 9782091614427 |
| ISBN13 | 978-2-09-161442-7 |
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