L'extraordinaire noël des pâtissiers
90 recettes de fête
Philippe Toinard, Camille Lesecq, Christophe Felder
Résumé
L'Extraordinaire Noël des pâtissiers, c'est comme un hiver enneigé ou le renne sur le gâteau : un rêve d'enfant. Un Noël aux parfums de biscuit et de chocolat chaud - de vin chaud aux épices pour les plus grands. Christophe Felder et Camille Lesecq pâtissent en Alsace, où le sapin illumine les marchés de Noël garnis de spécialités envoûtantes. Dans ce livre consacré à Noël, ils parent nos tables de bredele, pains d'épice, stollen et autres brioches, bûches, sucreries, desserts glacés, chocolats, boissons, et même de recettes salées. On y découvre aussi les temps forts de Noël, ses personnages et ses ingrédients magiques, des chants au calendrier de l'Avent, en passant par les traditions régionales. Voici 90 recettes de fête et au-delà, tout ce qui procure des souvenirs heureux et une délicieuse attente.
L'auteur - Philippe Toinard
Autres livres de Philippe Toinard
L'auteur - Camille Lesecq
Autres livres de Camille Lesecq
L'auteur - Christophe Felder
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Les glaces, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux et Le chocolat), il lance une nouvelle collection de cours de pâtisserie.
Autres livres de Christophe Felder
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Philippe Toinard, Camille Lesecq, Christophe Felder |
| Parution | 28/10/2022 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 20.4 x 29.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1396g |
| EAN13 | 9791040110231 |
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