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L'aventure végétarienne - 7 portraits - 30 recettes - 1 idéal à construire
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'aventure végétarienne - 7 portraits - 30 recettes - 1 idéal à construire

L'aventure végétarienne - 7 portraits - 30 recettes - 1 idéal à construire

7 portraits, 30 recettes, 1 idéal à construire

Nicolle Baghdiguian-Wéber

164 pages, parution le 11/02/2019

Résumé

Si supprimer les protéines animales de leur alimentation attire de plus en plus de personnes soucieuses de leur santé et de l'environnement, elles se heurtent à un certain nombre de questions bien légitimes. En quoi consiste exactement l'alimentation végétarienne ? Comment faire au quotidien quand on est sportif.ve, enceinte, en voyage, lors d'un repas professionnel ou d'un apéro ? Quels sont les légumes, les épices et les céréales de base pour cuisiner des repas savoureux et nutritifs ? Cet ouvrage richement illustré apporte des réponses à la portée de tous en ajoutant un éclairage pratique et original à travers 7 portraits de végétariens et végans. Il retrace le parcours de ceux qui ont choisi d'exclure les animaux de leur alimentation : Alexandre l'intrépide, Hélène la frugale, Charlotte la rigoureuse, Gilles le marathonien, René l'aventurier, Christine la cavalière, Mickaël et Cyrielle les créateurs d'entreprise nous livrent leur quotidien de végétariens et les raisons de leur choix. Pour chacun d'eux, l'auteure a imaginé un repas adapté à leur personnalité. Il en résulte 30 recettes qui sont autant de façons différentes d'envisager un repas : gourmet, sur le pouce, entre amis, en famille...

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Grancher
Auteur(s) Nicolle Baghdiguian-Wéber
Parution 11/02/2019
Nb. de pages 164
Format 17.2 x 24
Couverture Broché
Poids 404g
EAN13 9782733914540

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