L'atlas pratique des jambons et saucissons
Tristan Sicard - Collection Les petits marabout
Résumé
Des jambons et des saucissons
Plus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.
Des fiches illustrées et détaillées pour toutes les races porcines, bovines et autres pour tout connaître de leur origine et de leurs caractéristiques.
De la France à l'Espagne, du Royaume-Uni au Monténégro : tous les terroirs et territoires des jambons et saucissons identifiés sur des cartes détaillées.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Tristan Sicard | |
| Collection | Les petits marabout | |
| Parution | 06/10/2021 | 06/10/2021 |
| Nb. de pages | 252 | 252 |
| Format | 19 x 24.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 955g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501156493 |
9782501168137 |
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