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L'art des parfums
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'art des parfums

L'art des parfums

Maurice Chastrette

Parution le 01/01/1995

Résumé

Une approche originale de l'olfaction : de l'odeur des fleurs aux produits de synthèse, des substances qu'on brûlait jadis aux compositions chimiques, comment le parfum, « humé » différemment par le chimiste et le parfumeur, pose encore bien des problèmes de définition. Un point précis sur les recherches très actives, qui se déploient à l'intersection de la physiologie de l'olfaction et de la chimie des parfums : qu'est-ce qu'un système olfactif ? peut-il se dérégler ? comment synthétiser les parfums ou masquer les odeurs ? Une présentation claire des recherches menées sur le « nez électronique », qui montre qu'elles n'empiètent pas sur l'art des parfumeurs, avant tout guidé par une certaine idée du plaisir.

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette (Réédition Numérique Fenixx)
Auteur(s) Maurice Chastrette
Parution 01/01/1995
Nb. de pages 148
Contenu ePub
EAN13 9791037606051

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