L'art de donner à diner, de découper les viandes, de servir les mets, (éd.1828)
Un Ancien Maître D'hôtel Du Président De La Diète De Hongrie - Collection Sciences sociales
157 pages, parution le 01/05/2012
Résumé
L'art de donner à diner, de découper les viandes, de servir les mets, de déguster les vins, de choisir les liqueurs, etc. etc. : enseigné en douze leçons avec des Planches explicatives du texte / par un ancien maître d'hôtel du Président de la diète de Hongrie...
Date de l'édition originale : 1828
Sujet de l'ouvrage : Savoir-vivre -- Table -- 19e siècle
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1828
Sujet de l'ouvrage : Savoir-vivre -- Table -- 19e siècle
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Un Ancien Maître D'hôtel Du Président De La Diète De Hongrie |
| Collection | Sciences sociales |
| Parution | 01/05/2012 |
| Nb. de pages | 157 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 232g |
| EAN13 | 9782012566316 |
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