Année balzacienne 2018, n° 19

Balzac ou le festin de bette. passion de la table, tableau des passions

Collectif - Collection Revue l'annee balzacienne

588 pages, parution le 28/11/2018

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Résumé

Passion de la table, tableau des passions

Ce numéro, « Créer et lire en collaboration », se veut tout à la fois fidèle à l'exigence philologique qui a fait la renommée de la revue et ouvert à un large public (celui des chercheurs, des professeurs de lycée et de collège mais aussi des amateurs de littérature). Les deux dossiers « Balzac en collaboration » et « La Peau de chagrin : approches pédagogiques » le montrent éminemment puisqu'ils complètent, d'un côté, la connaissance que nous avons de Balzac et de ses processus d'écriture, et permettent, de l'autre, de renouveler les analyses d'une œuvre bien précise, récemment mise au programme du lycée. Les plus grands spécialistes internationaux de Balzac sont présents dans ce numéro, venant d'Asie, d'Amérique ou d'Europe ; mais la revue se veut aussi au centre de la réflexion pédagogique et s'interroge, à travers les articles de professeurs de lycée et d'inspecteurs d'académie, sur la meilleure manière d'enseigner La Peau de chagrin aux élèves de Première. L'Année balzacienne assure non seulement le rayonnement de Balzac en France et dans le monde, mais se veut aussi un outil au service des enseignants (du secondaire comme du supérieur).

Sommaire

BALZAC ET LA REPRÉSENTATION DE LA TABLE

Takao Kashiwagi : Introduction.

SIGNES CULINAIRES

Takayuki Kamada : Scènes de repas dans César Birotteau.

Kyoko Murata : Table des courtisanes dans La Comédie humaine.

LOIS DU PARTAGE

Kaoru Hakata : Partage de la table.

Tatsunosuke Azuma : Scènes de la table non partagée.

Yoshie Oshita : Le Faiseur à table.

PHYSIOLOGIE DE LA TABLE

Hiroshi Matsumura : La physiologie, la table et la modernité : de Brillat-Savarin au Père Goriot.

Nathalie Preiss : Restauration panoramique : Balzac, la carte et le réfectoire.

PASSIONNÉMENT BETTE. LA COUSINE BETTE ET LE MONDE DES PASSIONS

Françoise Gaillard : Introduction.

Régine Borderie : Le temps des passions. La Cousine Bette.

Joëlle Gleize : La Cousine Bette ou l’énergie narrative de la passion.

Danielle Dupuis : Art, passion et dérision dans La Cousine Bette.

Thomas Conrad : Du bon usage des passions.

Christèle Couleau : La Cousine Bette. Le feuilleton des passions.

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DOCUMENTATION

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	PUF
Auteur(s)	Collectif
Collection	Revue l'annee balzacienne
Parution	28/11/2018
Nb. de pages	588
Format	13.5 x 21.7
Poids	644g
EAN13	9782130802037