Kawa arabica

Suivi de antoine galland, de l'origine et du progrès du café

Antoine Galland - Collection Icônes

128 pages, parution le 18/10/2024

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Résumé

Notre kawa vient vraiment de là-bas mais on l'avait oubliéâÂ- Que d'aventures et de chemins depuis l'Abyssinie et le Yémen voisins ! Ce berceau de l'humanité aura aussi donné au monde sa boisson la plus populaire. D'abord consommée par les musulmans, elle sera reprise par les chrétiens qui ne voudront pas se priver de ses bienfaits. Popularisé par les soufis, le café continue son chemin : l'Égypte, la Turquie, Venise, puis toute l'Europe. Ce breuvage souvent associé au vin pour sa convivialité et ses effets stimulants se dote de maisons de café, lieux d'accueil et d'échanges, mais qui feront aussi naître des fatwas et des interdictions politiques en Europe. C'est à Antoine Galland - traducteur des Mille et Une Nuits et du Coran - que nous devons ce joli traité republié ici, De l'Origine et du progrès du café (1699). Dans un livre aux incroyables images, le préfacier Ahmed Youssef de l'Institut d'Égypte reprend avec gourmandise ce chemin venant d'Orient qui unit tous les peuples. L'or noir, le kawa arabica, a bien conquis le monde.

L'auteur - Antoine Galland

Orientaliste français, professeur au collège de France, Antoine Galland fut à l'origine de l'engouement pour l'orientalisme qui parcourut la littérature européenne au XVIII^e siècle. Sa traduction des Mille et une nuits connut un succès immense.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Orients
Auteur(s)	Antoine Galland
Collection	Icônes
Parution	18/10/2024
Nb. de pages	128
Format	15.2 x 15.1
Couverture	Broché
Poids	212g
EAN13	9791093315386