Je cueille et je cuisine les champignons
Vincent Amiel, Amandine Barone
192 pages, parution le 18/08/2022
Résumé
Reconnaître, cueillir, préparer et cuisiner les champignons comestibles les plus communs en France, telle est la promesse de ce beau livre pratique : 30 champignons pour 60 recettes nature pleines de gourmandise !
En seulement quelques étapes et grâce à des clefs d'identification visuelles précises, découvrez 30 champignons faciles à rencontrer et à reconnaître, et très appréciés en cuisine, parmi les 30 000 espèces différentes en France.
Cèpes, trompettes-de-la-mort, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles... ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux 60 recettes proposées.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Vincent Amiel, Amandine Barone |
| Parution | 18/08/2022 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 19.2 x 22.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 518g |
| EAN13 | 9782263180835 |
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