Résumé
L'auteur - Olivier Assouly
Professeur de philosophie, responsable de la recherche à l'institut français de la mode, Olivier Assouly a déjà publié Les nourritures divines, Essai sur les interdits alimentaires (Actes Sud, 2002), et Les Nourritures nostalgiques, Essai sur le mythe du terroir (Actes sud, 2004), et dirigé l'ouvrage collectif Goûts à vendre, Essais sur la captation esthétique (IFM-Regard, 2007).
Autres livres de Olivier Assouly
Sommaire
Caractéristiques techniques
PAPIER | NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | PUF | |
Auteur(s) | Olivier Assouly | |
Collection | Que sais-je ? | |
Parution | 13/09/2023 | 13/09/2023 |
Format | 11.6 x 17.5 | - |
Poids | 106g | - |
Contenu | - |
PDF ePub |
EAN13 | 9782715412668 |
9782715418561 9782715412675 |
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