Résumé
Vous préférez déguster une brune, un stout ou un pilsner ? Tout est expliqué sur les ales et les lagers, les deux grandes familles de bière à l'intérieur desquelles se trouvent de nombreux styles régionaux. Du maltage au conditionnement, ce dépliant explique les matières premières et les méthodes d'élaboration. Et, pour aider le néophyte à en tirer un maximum, comment servir les différentes bières, comment les déguster, quels termes conviennent pour en parler, quel sont les grandes fêtes de la bière à ne pas manquer.
L'auteur - James Turnbull
James Turnbull est diplômé du Wine & Spirit Education Trust de Londres, est l'auteur de nombreux ouvrages sur le vin. Il anime régulièrement des séminaires de dégustation et des voyages de découvertes.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Arnaud Franel |
| Auteur(s) | James Turnbull |
| Parution | 14/09/2012 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782896033690 |
| ISBN13 | 978-2-89603-369-0 |
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