Hugo Desnoyer

Un boucher tendre et saignant

François Simon, Hugo Desnoyer - Collection Mémoire du goût

80 pages, parution le 04/11/2010

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Résumé

La vie d'Hugo Desnoyer, c'est avant tout une passion. Une passion pour un métier, celui de boucher. De la Bible jusqu'au septième art, en passant par la peinture et la littérature, la dimension charnelle de cette profession a de tout temps inspiré les plus grands. Hugo Desnoyer est souvent remonté contre ceux qui maltraitent son métier, le sous-estiment, lui manquent de respect. Alors, une nouvelle fois, il a retroussé ses manches et mis la tête d'un rédacteur sur le billot, pour lui demander de dire sa colère, ses coups de gueule, ses coups de torchon ! Il n'en demeure pas moins un tendre dont le coeur ne cesse de pencher.

L'auteur - François Simon

François Simon, critique gastronomique français, met son écriture au service des sens qu'il exalte pour les plus grands journaux français.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Assouline
Auteur(s)	François Simon, Hugo Desnoyer
Collection	Mémoire du goût
Parution	04/11/2010
Nb. de pages	80
Format	16 x 22
Couverture	Broché
Poids	370g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782759405794
ISBN13	978-2-7594-0579-4