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Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en géorgie
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en géorgie

Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en géorgie

Pascal Reigniez - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

578 pages, parution le 31/01/2023

Résumé

L'archéologie a prouvé que la vinification en Géorgie remonte à 8000 ans avant notre ère. Les différents liens entre les hommes, la vigne et le vin y ont fait émerger des croyances et ont forgé, siècles après siècles, un véritable mode de vie. Le lecteur est invité à un voyage aux croisements de l'histoire, de l'ethnologie, des récits de voyage, de la culture et des arts. Cet essai est aussi une forme de pont bâti entre deux cultures, entre deux pays, la France et la Géorgie. Une synthèse claire et agréable, peu connue et passionnante dans ce domaine de la vigne et du vin, des origines à nos jours.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Pascal Reigniez
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 31/01/2023 31/01/2023
Nb. de pages 578 -
Format 15.5 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 852g -
Contenu - PDF
EAN13 9782140302855 9782140302862

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