Guide de l'amateur de cidre 2014 petit fute + numerique
Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias - Collection Guide thématique
120 pages, parution le 27/08/2014
Résumé
Produit du terroir faisant partie intégrante du patrimoine culinaire français, le cidre est synonyme de plaisir et accompagne nos fêtes, galettes des rois et Chandeleur en tête de liste. Doux, demi-sec, brut ou traditionnel ? Grâce à cette première édition du Guide de l'amateur de cidre, vous saurez tout de ce fameux breuvage : ses secrets de fabrication, de conservation et de dégustation, les grandes maisons qui ont fait sa renommée, mais aussi des idées de cocktails rafraîchissants et de recettes de cuisine plus délicieuses les unes que les autres.
Ce guide vous accompagnera également lors de votre visite des départements en vous proposant les bonnes adresses des producteurs.
Grâce à des portraits de cidriers disséminés tout au long du guide, partez en avant-première à la rencontre de ces femmes et de ces hommes qui partageront avec vous leur passion.
Un guide à consommer sans modération !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Petit futé - Nouvelles éditions de l'Université |
| Auteur(s) | Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias |
| Collection | Guide thématique |
| Parution | 27/08/2014 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 12 x 20.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 119g |
| EAN13 | 9782746976627 |
Avantages Eyrolles.com
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