Guia de Pierrette de la cocina francesa

Lo indispensable en un restaurante - Qué plato escoger ? : 942 fotos, 959 platos explicados

Pierrette Feloux

248 pages, parution le 11/04/2008

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Résumé

La autora nació en París y es abogada. Su pasión es la cocina y los viajes turísticos en los que se vio enfrentada a las típicas dificultades del viajero ante los hábitos alimenticios del país visitado que por lo general no suelen conocerse.

De ahí la idea de crear esta guía, en la que se presentan los nombres de los platos en francés con su traducción cuando la misma es posible, con el fin de ayudar al viajero cuando quiere escoger un manjar en un menú, tanto en bares, "brasseries", restaurantes, tiendas de comida para Ilevar, pastelerías como en otros establecimientos que proponen cocina tradicional francesa.

Como la mayoría de las cartas no están traducidas, la autora decidió conservar el nombre francés, pero aconseja al viajero que pida la carta en francés para encontrar fácilmente en la guía los nombres que busca.

Esta guía propone datos sobre 959 platos representados en 942 fotos para solucionar sus interrogantes sobre la composición, así como un resumen de la receta de los manjares que ofrecen los camareros en los restaurantes..

Este documento escrito le permitirá recordar los nombres e imágenes de la gastronomía que habrá apreciado.

Estos son los objetivos de este guía, que podrá Ilevar tranquilamente en su viaje por las cómodas dimensiones de su formato.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Feloux
Auteur(s)	Pierrette Feloux
Parution	11/04/2008
Nb. de pages	248
Format	13 x 22
Couverture	Broché
Poids	387g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782953151619
ISBN13	978-2-9531516-1-9