Grippe aviaire - Ce qu'il faut savoir

Pascal Orabi, François Moutou

112 pages, parution le 13/04/2006

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Résumé

La grippe aviaire est un phénomène épidémique important et inquiétant. Mais qu'en sait-on exactement ? Les médias diffusent certaines informations, souvent exactes, mais pas toujours, et parfois incomplètes. Réalisé par deux spécialistes, cet ouvrage éclaire les zones d'ombre en répondant à toutes les questions qui traitent à la fois des interrogations pratiques et des points techniques (virologiques, épidémiologiques, ornithologiques, etc.) en profondeur.

Qu'est-ce que le virus "grippe aviaire" ?
Par quel biais se propage-t-il ?
Existe-t-il un vaccin ?
Quels sont les pays les plus exposés ?
Quelles sont les précautions à prendre lorsqu'on est en contact avec des animaux ?
La viande de volaille présente-t-elle un risque infectieux ?

L'auteur - François Moutou

Docteur vétérinaire, François Moutou est épidémiologiste à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa). Il travaille sur diverses maladies communes à l'homme et aux animaux pour mieux les comprendre et les prévenir. Côté mammifères, il a travaillé sur les chauves-souris à la Réunion et suit les dossiers des carnivores en France.
Il est déjà l'auteur des Petites Pommes Pourquoi le chat ronronne-t-il ? et Pourquoi les mammifères ne pondent-ils pas d'oeufs ? (n°s 50 et 62).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Delachaux et Niestlé
Auteur(s)	Pascal Orabi, François Moutou
Parution	13/04/2006
Nb. de pages	112
Format	14,5 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	165g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782603014646
ISBN13	978-2-603-01464-6