Grand dictionnaire de cuisine
Alexandre Dumas, Ligaran Ligaran
Parution le 05/02/2015
Résumé
Extrait : "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Ligaran |
| Auteur(s) | Alexandre Dumas, Ligaran Ligaran |
| Parution | 06/02/2015 |
| Nb. de pages | 1179 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9782335016710 |
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