Gaufres et beignets

Collectif Artémis - Collection Tendance recettes

Parution le 11/01/2006

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Résumé

1. Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre, le beurre, le lait, la poudre de noix de coco, le Malibu et les 2 oeufs battus en omelette pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 1 h 30 au frais.

2. Allumez votre gaufrier et passez du papier absorbant trempé dans de l'huile sur les deux panneaux du gaufrier. Huilez les panneaux entre chaque gaufre.

3. Faites cuire vos gaufres 6 min. Saupoudrez de sucre glace et de poudre de noix de coco.

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Sommaire

Gaufres salées
- forestières
- madame
Gaufres sucrées
- à la chantilly
- à la confiture
- à la noix de coco
- au chocolat
- au sucre
- aux fraises et à l'huile d'olive
- aux fruits secs
- en bateau
- fourrées
- liégeoises
- roulées
- Suzette
Beignets salés
- d'agneau à la farine de pois chiches
- d'aubergine
- d'aubergine et de mozzarella
- d'huîtres aux noix de pécan
- de crevettes marinées à la cardamome
- de fèves et de pois chiches
- de foie gras et de morilles
- de salsifis noirs
- de thon rouge à l'orange
- de tomates à la menthe
- soufflés au fromage
Beignets sucrés
- d'ananas et piment d'Espelette
- de banane au gingembre et au citron vert
- de figues
- de pommes
- de semoule parfumés à la fleur d'oranger