Gâteaux magiques !
Blandine Boyer - Collection Tendances gourmandes
Résumé
en cuisine ? Découvrez les gâteaux magiques !
Le principe : vous préparez une pâte à gâteau en suivant quelques règles de base, vous versez cette pâte dans un moule
et vous enfournez… 1 h de cuisson et quelques heures
de réfrigération plus tard, vous obtenez un gâteau composé
de trois couches : du flan, une crème et une génoise.
- Des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème.
- Les clés pour réussir à coup sur vos gâteaux magiques et les écueils à éviter.
- 30 recettes sucrées Magic vanille, Magic spéculoos,
Magic tiramisu, Magic crème brûlée, Magic Mojito,
Magic angel cake… et aussi quelques recettes salées pour l’apéritif : Magic lorraine, Magic cheese.
Toutes les recettes sont très joliment illustrées.
L'auteur - Blandine Boyer
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Blandine Boyer |
| Collection | Tendances gourmandes |
| Parution | 02/01/2015 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 19.5 x 19.5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 300g |
| EAN13 | 9782035880420 |
Avantages Eyrolles.com
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