Résumé
« Ni dieu ni maître ni chef ! L'intérêt libertaire pour la gastronomie est inhérent à sa condition de philosophie de la misère dont l'objectif primordial est la lutte pour la conquête du pain par et pour les opprimés. » De la publication de La Conquête du pain de Kropotkine en 1892, qui revendiquait l'accès à la nourriture comme un droit inaliénable, aux pratiques actuelles des militants anti-autoritaires (distribution gratuite de denrées alimentaires, cantines autogérées, véganisme, etc.), Nelson Méndez, sociologue libertaire, expose la relation qu'entretiennent l'anarchisme et la gastronomie - entendue comme le rapport entre l'être humain, son alimentation et son milieu, et comme acte politique primordial.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nada |
| Auteur(s) | Nelson Méndez |
| Parution | 17/11/2023 |
| Nb. de pages | 110 |
| Format | 11 x 17 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9791092457643 |
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