Friandises bio - petites douceurs authentiques

Karen Chevallier - Collection Nature gourmande et bio

72 pages, parution le 15/10/2010

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Résumé

Avec plus de 3 kilos croqués par an et par personne, les bonbons ont toujours la côte chez les Français mais pas chez les professionnels de la santé. Les nutritionnistes dénoncent la consommation excessive dans la lutte contre l'obésité infantile, le diabète, les caries, allergies... La solution se trouve peut-être du côté des friandises bio ! Contrairement aux bonbons conventionnels, les bonbons bio ne contiennent pas de stabilisants, conservateurs, exhausteurs de goût, additifs, colorants ou synthétiques... Fabriquées de façon artisanale, les friandises bio sont une bonne alternative aux gourmands et peuvent avoir un réel intérêt diététique lorsqu'elles sont composées de miel, de fruits secs ou de sucres lents. A découvrir au fil des pages : La différence avec les bonbons conventionnels. Le bon, bon goût bio ! Recettes de ces plaisirs gourmands : nougats, meringues, mendiants, rochers, caramels mous, orangettes, marrons glacés, guimauves, sucettes à la rose... Passionnée de cuisine bio, Karen Chevallier partage ses recettes originales à « portée de souris » sur son blog cuisine-saine.fr. Elle n'oublie pas les allergiques au gluten et au lait et leur concocte aussi de savoureuses recettes. Elle vit à Rueil-Malmaison (92).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Anagramme
Auteur(s)	Karen Chevallier
Collection	Nature gourmande et bio
Parution	15/10/2010
Nb. de pages	72
Format	17 x 17.1
Couverture	Broché
Poids	160g
EAN13	9782350352756