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Fondues - nouvelles variations gourmandes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Fondues - nouvelles variations gourmandes

Fondues - nouvelles variations gourmandes

Martine Lizambard - Collection Nouvelles variations gourmandes

63 pages, parution le 03/02/2011

Résumé

Réalisez près de 30 recettes de fondues pour des repas conviviaux et chaleureux grâce à ce nouveau titre de la collection "Nouvelles Variations Gourmandes".

Vive la cuisine à table ! Quoi de plus convivial qu'une fondue !

Réunissez famille et amis et mettez au bout de vos piques les ingrédients les plus variés. Révisez vos classiques avec les spécialités régionales comme la "fondue bourguignonne", la "fondue savoyarde" ou la "fondue bretonne" mêlant moules et poissons dans un bouillon aux échalotes.

Voyagez plus loin encore en savourant les fondues asiatiques comme le "lau vietnamien", où des morceaux de bœuf cuisent dans un bouillon parfumé à la citronnelle et aux épices, le "shabu-shabu" traditionnel japonais, véritable plat complet constitué de bœuf, d'œufs et de nouilles ou la "fondue chinoise", mêlant viande et fruits de mer. Retournez en Europe avec le "vacherin suisse en fondue" et visitez l'Italie avec la "fonduta piémontaise" à base de fromage et de pain.

N'oubliez pas les desserts et variez les plaisirs avec la "fondue canadienne" qui propose de tremper crêpes et myrtilles dans du sirop d'érable, la "fondue créole" qui met la noix de coco dans tous ses états ou la "fondue à l'orange" pour une note sucrée plus vitaminée !

Faites fondre vos convives avec la "fondue au chocolat noir" ou innovez avec la "fondue au chocolat blanc", dessert qui ne manquera pas de susciter des applaudissements !

Avec les fondues, soyez assuré de donner une couleur festive et animée à vos repas !

L'auteur - Martine Lizambard

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Martine Lizambard
Collection Nouvelles variations gourmandes
Parution 03/02/2011 03/02/2011
Nb. de pages 63 -
Format 19.8 x 20 -
Couverture Relié -
Poids 364g -
Contenu - PDF
EAN13 9782263052729 9782263055119

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