Folle histoire - les gourmands mémorables

Bruno Fuligni

Parution le 15/10/2015

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Résumé

Goinfres et gastronomes, inventeurs de recettes et cordons bleus, mais aussi cannibales et empoisonneurs... Découvrez 60 portraits de
gourmands qui ont marqué l'Histoire de leurs coups de fourchette !
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Quand l'Histoire se met à table, c'est le lecteur qui se régale ! Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, 60 personnages historiques se sont distingués
par leur appétit démesuré ou inattendu, leur raffinement ou, au contraire, leurs aberrations alimentaires. Certains se sont même tués, ou ont tués, à
coups de bons petits plats.
Sommaire
I Les bons vivants : ripailleurs, gourmets et cordons bleus de l'Histoire
II Les expérimentateurs culinaires : testeurs, inventeurs de recettes, pour le meilleur et pour le pire.
III Les Criminels de la table : cannibales, empoisonneurs...
Une galerie de portraits pimentés
- des rois, chefs d'État, hommes politiques... : Cléopâtre, César Borgia, Talleyrand, ou encore Gaston Gérard, le premier "ministre du Tourisme"
français qui donna son nom à une recette de poulet inventée par accident.
- des artistes : Balzac, le poète Berchoux qui forgea le mot "gastronomie", le futuriste italien Marinetti qui préconisait l'eau de Cologne pour
assaisonner la salade...
- des voyageurs : Guillaume de Rubrouck, le capitaine Cook, ou l'explorateur Levaillant, grand mangeur d'éléphants...
- des assassins : Catherine Jevago, la gouvernante à l'Arsenic, Albert Fish, le "cannibale de Brooklyn"...