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Foie gras
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Foie gras

Foie gras

Philippe Mérel

96 pages, parution le 03/10/2012

Résumé

Toutes les clés sont ici réunies pour réussir un foie gras d'exception : une introduction détaillée pour préparer le foie gras et 40 recettes. Préparez-le à la manière des plus grands, réalisez un assaisonnement parfait. Dégustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poêlé, ou encore en terrines. En période de fêtes ou pour toute autre occasion, faites découvrir à votre famille et vos amis des recettes originales à base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront épatés et en redemanderont.

L'auteur - Philippe Mérel

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Philippe Mérel
Parution 03/10/2012 03/10/2012
Nb. de pages 96 96
Format 17 x 21 -
Couverture Broché -
Contenu - ePub
EAN13 9782012309739 9782012310940
ISBN13 978-2-01-230973-9 -

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