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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Tout cru ou presque !

Tiphaine Campet, Arnaud Cocaul avec la contribution de Catherine Madani

176 pages, parution le 06/09/2017

Résumé

Venue des Etats-Unis, la cuisine crue appelée Raw Food réinvente les saveurs, les températures et les textures.

Selon le nutritionniste Arnaud Cocaul, les aliments consommés crus préservent leurs vitamines, leurs minéraux et leurs enzymes. Ils permettent de perdre du poids, de vivre plus longtemps et en meilleure forme !

Tiphaine Campet a concocté près de 70 recettes salées et sucrées mêlant du cru, de l'à peine cuit, du juteux, du croquant et du fondant !

Toutes ces recettes sont approuvées, commentées et conseillées par Arnaud Cocaul. En effet, l'éventail des textures entraîne la mastication des aliments qui favorise la satiété, la digestion et garantit la santé des dents.

Un livre à dévorer tout cru !

L'auteur - Tiphaine Campet

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L'auteur - Arnaud Cocaul

Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste. Il est spécialisé dans la prévention de l'obésité et la gestion des troubles du comportement alimentaire. Il est le co-auteur de Kilos ados et de Mincir après 40 ans, et l'auteur de Maigrir, trouvez votre poids idéal, tous parus aux éditions Marabout.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Tiphaine Campet, Arnaud Cocaul
Parution 06/09/2017 06/09/2017
Nb. de pages 176 178
Format 19,5 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 730g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782081413863 9782081414860
9782081414877
ISBN13 978-2-08-141386-3 -

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