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Tout cru ou presque !
Tiphaine Campet, Arnaud Cocaul avec la contribution de Catherine Madani
Résumé
Venue des Etats-Unis, la cuisine crue appelée Raw Food réinvente les saveurs, les températures et les textures.
Selon le nutritionniste Arnaud Cocaul, les aliments consommés crus préservent leurs vitamines, leurs minéraux et leurs enzymes. Ils permettent de perdre du poids, de vivre plus longtemps et en meilleure forme !
Tiphaine Campet a concocté près de 70 recettes salées et sucrées mêlant du cru, de l'à peine cuit, du juteux, du croquant et du fondant !
Toutes ces recettes sont approuvées, commentées et conseillées par Arnaud Cocaul. En effet, l'éventail des textures entraîne la mastication des aliments qui favorise la satiété, la digestion et garantit la santé des dents.
Un livre à dévorer tout cru !
L'auteur - Tiphaine Campet
Autres livres de Tiphaine Campet
L'auteur - Arnaud Cocaul
Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste. Il est spécialisé dans la prévention de l'obésité et la gestion des troubles du comportement alimentaire. Il est le co-auteur de Kilos ados et de Mincir après 40 ans, et l'auteur de Maigrir, trouvez votre poids idéal, tous parus aux éditions Marabout.
Autres livres de Arnaud Cocaul
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Flammarion | |
| Auteur(s) | Tiphaine Campet, Arnaud Cocaul | |
| Parution | 06/09/2017 | 06/09/2017 |
| Nb. de pages | 176 | 178 |
| Format | 19,5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 730g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782081413863 |
9782081414860 9782081414877 |
| ISBN13 | 978-2-08-141386-3 | - |
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