Fait maison, la petite fabrique home made
Recttes authentiques de pains, conserves, charcuteries, confiseries
Gilles Laurendon, Laurence Laurendon, Cathy Ytak
Résumé
120 recettes simples pour réaliser soi-même tous les basiques du quotidien et les avoir à porter de main, dans un placard tout "fait maison ". Pains, yaourts, confitures, compotes, fromages frais, mais aussi tous les basiques du placard (conserves, condiments, pâtes, confiseries) et les meilleures techniques pour faire soi-même ses saucisses, terrines, barres de céréales, pâtes à tartiner. Tous les avantages du " fait maison" : plus de saveurs, plus sain, plus de choix, plus d'économie, plus pratique, moins de courses à faire. Une cuisine de bon sens ! Des focus sur les techniques de conservation.
L'auteur - Gilles Laurendon
Romancier et éditeur. Dernier roman paru : Les buveurs d'infini aux éditions Belfond (septembre 2003).
Autres livres de Gilles Laurendon
L'auteur - Laurence Laurendon
Ecrivain et éditrice. Auteur de nombreux livres sur l'Histoire et la gastronomie. Spécialiste de la vie quotidienne et de la cuisine à travers les âges. Elle dirige avec Gilles Laurendon diverses collections de gastronomie, d'histoire et de littérature.
L'auteur - Cathy Ytak
Cathy Ytak écrit des romans pour les jeunes et les moins jeunes, invente des recettes de cuisine, fait son pain, rêve de bien jouer de la harpe, s'énerve des injustices, voyage souvent en train, et vit au bord de la mer en Bretagne.
Autres livres de Cathy Ytak
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Gilles Laurendon, Laurence Laurendon, Cathy Ytak |
| Parution | 26/10/2011 |
| Format | 20 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1112g |
| EAN13 | 9782501075237 |
| ISBN13 | 978-2-501-07523-7 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
