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Fait maison, la petite fabrique home made
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Fait maison, la petite fabrique home made

Fait maison, la petite fabrique home made

Recttes authentiques de pains, conserves, charcuteries, confiseries

Gilles Laurendon, Laurence Laurendon, Cathy Ytak

Parution le 26/10/2011

Résumé

120 recettes simples pour réaliser soi-même tous les basiques du quotidien et les avoir à porter de main, dans un placard tout "fait maison ". Pains, yaourts, confitures, compotes, fromages frais, mais aussi tous les basiques du placard (conserves, condiments, pâtes, confiseries) et les meilleures techniques pour faire soi-même ses saucisses, terrines, barres de céréales, pâtes à tartiner. Tous les avantages du " fait maison" : plus de saveurs, plus sain, plus de choix, plus d'économie, plus pratique, moins de courses à faire. Une cuisine de bon sens ! Des focus sur les techniques de conservation.

L'auteur - Gilles Laurendon

Romancier et éditeur. Dernier roman paru : Les buveurs d'infini aux éditions Belfond (septembre 2003).

Autres livres de Gilles Laurendon

L'auteur - Laurence Laurendon

Ecrivain et éditrice. Auteur de nombreux livres sur l'Histoire et la gastronomie. Spécialiste de la vie quotidienne et de la cuisine à travers les âges. Elle dirige avec Gilles Laurendon diverses collections de gastronomie, d'histoire et de littérature.

L'auteur - Cathy Ytak

Cathy Ytak écrit des romans pour les jeunes et les moins jeunes, invente des recettes de cuisine, fait son pain, rêve de bien jouer de la harpe, s'énerve des injustices, voyage souvent en train, et vit au bord de la mer en Bretagne.

Autres livres de Cathy Ytak

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Gilles Laurendon, Laurence Laurendon, Cathy Ytak
Parution 26/10/2011
Format 20 x 25
Couverture Broché
Poids 1112g
EAN13 9782501075237
ISBN13 978-2-501-07523-7

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