Encyclopédie visuelle des champignons
Jean-Louis Lamaison - Collection Encyclopédie visuelle
384 pages, parution le 02/08/2005
Résumé
- Une encyclopédie caractérisée par la qualité et l'abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons.
- Un nouveau concept d'identification: des tableaux illustrés de confusion présentant toutes les espèces "verticalement" au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l'espèce voisine.
- Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité.
- Une introduction présentant la morphologie, la biologie et l'écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.
Sommaire
- Introduction
- Les Bolétales
- Les Russulales
- Les Tricholomatales
- Les Plulétales
- Les Cortinariales
- Les Agaricales
- Les Gastéromycètes
- Les Aphyllophorales et les Phragmobasidiomycètes
- Les Ascomycètes
- Recettes
- Annexes
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Artémis |
| Auteur(s) | Jean-Louis Lamaison |
| Collection | Encyclopédie visuelle |
| Parution | 02/08/2005 |
| Nb. de pages | 384 |
| Format | 19 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1580g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782844163998 |
| ISBN13 | 9782844163998 |
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