Eloge de la gourmandise

Ce que les goûts nous révèlent des autres et de nous mêmes

Patrick Avrane

204 pages, parution le 09/10/2007

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Résumé

Adorer le chocolat noir, détester les betteraves rouges, savourer les humeurs boisées d'un vin blanc, être enchanté par le fumet de la truffe ou de la coriandre, oser les plats exotiques ou se réjouir des cuisines ancestrales, n'est jamais innocent. Goûter les mets, partager les saveurs de ce que l'on mange, expliquer refus et préférences, permettent une rencontre avec soi-même et avec les autres.

Psychanalyste et écrivain, Patrick Avrane sonde ici la gourmandise. Il en dévoile la source, les ressorts et les limites. Souvenirs d'enfance, rêves, confidences de chefs ou de gastronomes montrent combien elle est indispensable à la construction de l'être. Dans un texte où le lecteur se délecte, où la gourmandise est présente à chaque page, l'auteur, puisant dans la littérature, la peinture, le cinéma, mais aussi la clinique, éclaire ce que les goûts révèlent des autres et de nous-mêmes.

Faisant l'éloge de la gourmandise, ce livre fait l'éloge de la vie.

L'auteur - Patrick Avrane

Patrick Avrane, psychanalyste, a notamment publié : Un enfant chez le psychanalyste (Louis Audibert, 2003, Seuil "Points Essais", 2007), Sherlock Holmes & Cie, détectives freudiens (Louis Audibert, 2005), Les Timides (Seuil, 2007).

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Hériter

Maisons

Petite psychanalyse de l'argent

Les faits divers. une psychanalyse

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Sommaire

Le valet de la table
L'homme debout
L'amour du sein
La saveur du mets
Le goût de l'autre
Gourmands, gourmandes et becs fins

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Patrick Avrane
Parution	09/10/2007
Nb. de pages	204
Format	14 x 20,5
Couverture	Broché
Poids	245g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782846752268
ISBN13	978-2-84-675226-8