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Eléments d'une architecture gourmande
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Eléments d'une architecture gourmande

Eléments d'une architecture gourmande

Christian Dupavillon

223 pages, parution le 27/03/2008

Résumé

Qu'est-ce qu'une cheminée sarrasine ? Qu'est-ce qu'un happelopin ? En quoi l'invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVIIe siècle ? Dans quelle partie de l'habitation doit-on installer les cuisines? En quoi les féministes américaines des XIXe et XXe siècles ont-elles radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ? Toutes ces questions, et bien d'autres, trouvent leur réponse dans l'ouvrage de Christian Dupavillon, où érudition et goût de l'anecdote lui permettent d'écrire l'histoire d'une pièce méconnue et pourtant essentielle de nos habitations occidentales, du Moyen Age à nos jours.

L'auteur - Christian Dupavillon

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Patrimoine
Auteur(s) Christian Dupavillon
Parution 27/03/2008
Nb. de pages 223
Format 20 x 26
Couverture Broché
Poids 1056g
EAN13 9782858227440
ISBN13 978-2-85822-744-0

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