Du gosier

Les plus grands banquets de france avec les confréries gastronomiques et bachiques

Collectif - Collection Hachette Vins

304 pages, parution le 16/10/2024

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Résumé

Le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques

Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestiif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire.

200 produits français
100 recettes de confréries
200 accords mets & vins

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Collectif
Collection	Hachette Vins
Parution	16/10/2024	16/10/2024
Nb. de pages	304	-
Format	23.7 x 29.2	-
Couverture	Relié	-
Poids	1680g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782017047506	9782017264705