Du gosier
Les plus grands banquets de france avec les confréries gastronomiques et bachiques
Collectif - Collection Hachette Vins
304 pages, parution le 16/10/2024
Résumé
Le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques
Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestiif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire.
Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestiif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire.
- 200 produits français
- 100 recettes de confréries
- 200 accords mets & vins
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Collectif | |
| Collection | Hachette Vins | |
| Parution | 16/10/2024 | 16/10/2024 |
| Nb. de pages | 304 | - |
| Format | 23.7 x 29.2 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 1680g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782017047506 |
9782017264705 |
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