Dix petits doigts pleins de chocolat
Pierre Marcolini, Xavier Harcq, Agathe Hennig, Yan Pennor's - Collection Gastronomie
Résumé
"Quand j'étais petit, rien ne me paraissait impossible... J'ai gardé étrangement cet état d'esprit encore aujourd'hui et je compte bien le transmettre aux enfants à travers ce livre !"
Pierre Marcolini
Champion du monde de pâtisserie à Lyon en 1995, Pierre Marcolini ouvre sa première boutique la même année à Bruxelles.
Au fil des années, il est devenu tout à fait incontournable et sa renommée est aujourd'hui internationale. La cabosse blanche sur ses enseignes noires est à l'image de son savoir-faire ; il parcourt le monde à la recherche des fèves les plus rares pour en faire le plus original des chocolats.
Chez lui, tout est "maison", de la fève à la tablette ! Au terme d'un atelier de pâtisserie en compagnie d'enfants enthousiastes et curieux, il nous livre une trentaine de recettes "tout chocolat" faciles à réaliser dont il a le secret. Hop !...Tous en cuisine !
L'auteur - Pierre Marcolini
Autres livres de Pierre Marcolini
L'auteur - Xavier Harcq
(Re)connu dans le monde de la publicité, Xavier Harcq collabore à de nombreuses revues. Son travail le fait voyager et aborder des thèmes différents, il partage son temps entre le Nord et le Sud, toujours à la recherche de nouvelles expériences.
L'auteur - Agathe Hennig
Autres livres de Agathe Hennig
Sommaire
- Bonbon caramel beurre salé
- Cake chocolat
- Clafoutis praliné noisette et orange
- Clafoutis cacao et framboises
- Crémeux vanille
- Crêpes au chocolat
- Crumble à l'envers
- Fausse crème brûlée chocolat
- Fruits au chocolat
- Gâteau au chocolat sans farine
- ...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Racine, Lannoo |
| Auteur(s) | Pierre Marcolini, Xavier Harcq, Agathe Hennig, Yan Pennor's |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 25/11/2010 |
| Nb. de pages | 78 |
| Format | 22,5 x 22,5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 475g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782873866921 |
| ISBN13 | 978-2-87386-692-1 |
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