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Desserts en fête
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Desserts en fête

Desserts en fête

Jacques Fricker, Philippe Conticini - Collection Santé

280 pages, parution le 26/10/2007

Résumé

?Des desserts aussi délicieux qu'originaux, imaginés par l'un des pâtissiers les plus créatifs d'aujourd'hui. Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies. Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et du vrai beurre, sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique comment déguster vos desserts préférés, en conservant ligne, forme et santé. Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une "biologie" des desserts. Philippe Conticini a été qualifié "d'enfant prodige de la pâtisserie" et élu "pâtissier de l'année", dès ses débuts. Jacques Fricker est nutritionniste à l'hôpital Bichat. Ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public.

L'auteur - Jacques Fricker

Jacques Fricker est médecin nutritionniste, auteur d'ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public depuis Le Guide du bien maigrir. Chercheur à l'Inserm, puis nutritionniste à l'hôpital Bichat, il enseigne dans plusieurs facultés de médecine.

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L'auteur - Philippe Conticini

Autres livres de Philippe Conticini

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Odile Jacob
Auteur(s) Jacques Fricker, Philippe Conticini
Collection Santé
Parution 26/10/2007 26/10/2007
Nb. de pages 280 -
Format 16.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 600g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782738120328 9782738179296
9782738179302

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