Desserts d'hier pour gourmands d'aujourd'hui

les secrets de la mère Charlon

Lise Herzog - Collection Les idées gourmandes des cercles culinaires

192 pages, parution le 09/09/2008

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Résumé

Des gâteaux souvenirs enfouis dans la mémoire des bonheurs de l'enfance. Des saveurs, des odeurs qui nous reviennent et dont on a perdu le savoir-faire. Pourtant la plupart sont simples, mais leur réussite réside dans l'attention qu'on leur porte, car un rien fait la différence entre le commun et le sublime ! Ce sont ces petits riens qui rendaient les gâteaux de nos grand-mères inoubliables que l'auteur a tenu à nous transmettre dans ce livre. Redécouvrez ainsi des crèmes, des entremets, des petites gâteries de maman, des desserts à emporter. Enfin, plein de recettes que vous réaliserez dans la joie d'un savoir-faire retrouvé, avec des secrets, des trucs, des astuces qui vous aideront. Et pas de panique la pâtisserie, c'est le jardin des délices !

L'auteur - Lise Herzog

Lise Herzog sort diplômée de l'Ecole des Arts décoratifs en 1999. Elle a notamment travaillé pour Nathan, Milan et les éditions Ouest France. Elle vit à Paris.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ouest-France
Auteur(s)	Lise Herzog
Collection	Les idées gourmandes des cercles culinaires
Parution	09/09/2008
Nb. de pages	192
Couverture	Relié
Poids	493g
EAN13	9782737340970