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Des desserts au sein du verre
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Des desserts au sein du verre

Des desserts au sein du verre

Traversée des vignobles de france en 50 accords vins et recettes gourmandes

Juliette Henry - Collection Hachette Vins

176 pages, parution le 13/11/2024

Résumé

Dans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée.
Juliette propose ainsi 50 recettes sucrées liées aux produits du terroir (gâteaux, tartes, desserts à l’assiette, créations originales) et vous propose plusieurs accords oeoenologiques pour donner une nouvelle dimension à votre dégustation.
  • 50 recettes de pâtisserie : des classiques intemporels aux créations innovantes, chaque recette est une invitation à explorer les terroirs de nos régions.
  • Plus de 150 accords oeoenologiques pour découvrir l'art subtil de marier les saveurs et créer des harmonies gustatives incomparables.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Juliette Henry
Collection Hachette Vins
Parution 13/11/2024
Nb. de pages 176
Format 20.2 x 27.7
Couverture Broché
Poids 884g
EAN13 9782017047551

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