Des céréales (ne)

TITRE : Des céréales



COLLECTION : Sauvegarde



DATE DE PARUTION : mai 2008, office 3 (NE)



THEME DE LA COLLECTION : Une collection qui présente l'inventaire des races animales et des espèces végétales d'Europe avec leur carte d'identité. Des livres qui donnent à voir et à comprendre les richesses et la diversité du monde agricole à travers l'histoire et la vie des animaux élevés ou des plantes cultivées.



PUBLIC : dès 10 ans



PRIX PUBLIC : 13,5 ? TTC



CARACTERISTIQUES : documentaire, 15,5 x 22 cm, 72 pages



DIFFUSION : Volumen



ISBN : 978-2-35488-024-8



POINTS FORTS :



Remonter à l'histoire de la domestication des céréales pour arriver jusqu'aux cultures de pointe du XIXème siècle

Présenter ensemble les trois principales céréales du monde et les civilisations dont elles ont contribué à fonder les mythes tout autant que les modes de vie

Parler aussi bien de la composition d'un grain de riz que des enjeux mondiaux du commerce de ces précieuses graines nourricières

Rendre abordable le débat autour des OGM et montrer que l'humanité vit dans un monde de céréales



ARGUMENTAIRE :



Les Indiens du Mexique ont inventé le pop-corn : ils l'appelaient "petite colombe de maïs". En Espagne, on ne vit pas d'amour et d'eau fraîche, mais de "pain et d'oignon" ! Les grains de blé ont une brosse à leur extrémité. Le maïs ne germe qu'à + 10°C. Les très grands champs de céréales sont survolés par des ULM, depuis lesquels on répand les engrais ou les insecticides. Les riz est cultivé en Chine et en Inde depuis des millénaires, mais depuis quelques dizaines d'années seulement en Camargue et. en Californie !



LES AUTEURS :



Michel Chauvet est ethnobotaniste, chercheur et enseignant à l'INRA et à l'ENSAM. Il est l'auteur de La biodiversité, enjeu planétaire et a rédigé un Inventaire des plantes alimentaires en Europe.



LES ILLUSTRATIONS :



Plus de deux cents illustrations originales et en couleur de Clémence Vasseur, Michel Politzer et Jacky Jousson.



DANS LA MÊME COLLECTION :



Des abeilles (NE février 2008)

Des ânes et des mulets (NE février 2008)

Des chiens des champs

Des céréales (NE mai 2008)

Des chevaux

Des chèvres

Des cochons

Des chiens des villes

Des fruits de la mer

Des lapins

Des moutons

Des pommes de terre

Des poissons d'élevage

Des pommes (NE mai 2008)

Des poules

Des vaches (NE septembre 2008)

Des arbres

Des chats

Des champignons (nouveauté septembre 2008)

Des oies et des canards (nouveauté septembre 2008)

Des raisins (nouveauté septembre 2008)