Résumé
Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.
L'auteur - Linda Louis
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | La plage | |
| Auteur(s) | Linda Louis | |
| Collection | Cuisine bio | |
| Parution | 08/06/2022 | 08/06/2022 |
| Nb. de pages | 80 | 80 |
| Format | 18.3 x 23.4 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 440g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782842219147 |
9782383381334 |
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