Cultiver ses champignons

Manuel pour le jardin, le balcon, la cuisine et la cave

Magdalena Wurth - Collection Patrimoine

144 pages, parution le 14/09/2016

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Résumé

Shiitakés, Pleurotes, Reishi ou Champignons de couche : les champignons sont disponibles en toute saison ! Cultivant depuis plus de trente ans les champignons comestibles, Magdalena et Herbert Wurth vous enseignent, à partir de leur propre expérience, comment créer chez vous un jardin de champignons. Ces deux spécialistes savent tout de la culture biologique et durable, et vous conseillent sur les variétés qui pousseront le plus facilement dans le jardin, à la cave ou sur un balcon.
19 « portraits » de champignons, de nombreux tableaux récapitulatifs, des dessins et des photos expliquent clairement les différentes possibilités de culture qui s'offrent à vous.
Un chapitre est consacré aux qualités thérapeutiques des champignons et à la préparation de champignons médicinaux. Enfin, des recettes vous invitent à passer à table !
Un savoir-faire du jardinage, des méthodes éprouvées et des informations puisées aux meilleures sources font de ce livre un manuel complet.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Rouergue
Auteur(s)	Magdalena Wurth
Collection	Patrimoine
Parution	14/09/2016
Nb. de pages	144
Format	17.7 x 23.5
Couverture	Broché
Poids	580g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782812611025
ISBN13	978-2-8126-1102-5