Cultiver la ville - l'agriculture urbaine pour rendre la ville comestible

Sebastien Goelzer

293 pages, parution le 30/03/2023

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Résumé

Dans la lignée de Reconquérir les rues, l'objectif de ce livre est d'inciter le lecteur à valoriser les espaces verts de la ville (rues, trottoirs, pieds d'immeuble, toits, friches, balcons) en les rendant comestibles, à travers une appropriation collective et non exclusive par les résident.e.s.

Alors que l'agriculture urbaine prend de l'ampleur et intéresse toujours plus les Français, Sébastien Goelzer, urbaniste indépendant spécialisé en permaculture urbaine et cofondateur de Vergers Urbains, nous propose une véritable bible pratique de l'agriculture urbaine pour permettre à tous et toutes de jardiner en ville. Ce livre très complet compile des exemples, retours d'expérience et conseils pour se lancer.

Sommaire

Avant-propos
Rendre la ville comestible
• La cité nourricière
• Vers une ville permaculturelle
• La ville comestible
• Vers l'" autonomie alimentaire " ?
Cultiver son immeuble et en bas de chez soi
• Cultiver avec ses voisins
• Faire place à la nature
• Cultiver en bas de chez soi
• Cultiver les hauteurs
Cultiver les rues
• Cultiver les communs, au-delà des enclos
• Un nouveau partage de la rue
• Tactiques jardinières
• Le développement des dispositifs participatifs
• La fonction émancipatrice de la végétalisation urbaine
Cultiver son quartier
• Tramages urbains
• Investir les espaces collectifs
• Des vergers en ville
• Vers des quartiers nourriciers
Vers des territoires nourriciers
• La biorégion, vers une réconciliation entre la ville et la campagne
• Requestionner l'étalement urbain
• Vers des territoires nourriciers
• Cultiver la ville pour faire face aux crises