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Cuisinière Bourguignonne
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisinière Bourguignonne

Cuisinière Bourguignonne

Sonia Ezgulian, Caroline Mignot

Parution le 01/11/2006

Résumé

En Bourgogne, la tradition culinaire est presque une religion. Il faut dire que les produits du terroir s'y prêtent à merveille : gibiers, poissons de rivière et vins enivrants... Pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine simple et authentique, la cuisinière assemblera et composera des mets succulents et distingués.La Bourgogne offre des recettes simples et généreuses : le Faisan aux raisins la Pochouse le classique Boeuf bourguignon la gourmande Compote de vignerons des Poires au vin fondantes

L'auteur - Sonia Ezgulian

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Stéphane Bachès
Auteur(s) Sonia Ezgulian, Caroline Mignot
Parution 01/11/2006
Format 18 x 25
Couverture Broché
EAN13 9782915266238

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