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Cuisiner les aliments fermentés
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisiner les aliments fermentés

Cuisiner les aliments fermentés

Des aliments aux mille vertus

Claude Aubert - Collection Conseils d'experts

125 pages, parution le 06/10/2017

Résumé

Choucroute, bière, yaourts... Les aliments fermentés ont des propriétés nutritionnelles et médicinales incomparables

L'auteur - Claude Aubert

Claude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l'auteur de nombreux ouvrages dont, aux éditions Terre Vivante, Une autre assiette (1979 et 2009), Fabuleuses légumineuses (2000), Manger bio, c'est mieux (2012, avec Denis Lairon et André Lefebvre).

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Terre vivante
Auteur(s) Claude Aubert
Collection Conseils d'experts
Parution 06/10/2017
Nb. de pages 125
Format 15 x 21
Couverture Broché
Poids 242g
EAN13 9782360983179

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