Cuisiner au sel
Karine Bonnaves-Aguillaume - Collection Les recettes d'or de la cuisine
64 pages, parution le 27/03/2017
Résumé
Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Karine Bonnaves-Aguillaume |
| Collection | Les recettes d'or de la cuisine |
| Parution | 27/03/2017 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 11.7 x 16.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 80g |
| EAN13 | 9782755807394 |
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