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Cuisine anti-gaspi
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Cuisine anti-gaspi

Cuisine anti-gaspi

Dany Mignotte - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 28/04/2023

Résumé

Chaque jour, on constate d'une part que le coût des denrées alimentaires augmente vertigineusement et, d'autre part, que notre planète s'épuise à nourrir 8 milliards d'humains. C'est pourquoi, de plus en plus d'entre nous ont decidé de faire la chasse au gaspillage alimentaire et de consommer moins et mieux. En cuisine, cela peut se faire sans compromettre la qualité nutritionnelle et gustative de nos repas. En utilisant l'intégralité du produit, qu'il soit d'origine végétale ou animale, pour ne rien jeter. Et en sachant sublimer les restes qui deviennent la base de nouvelles préparations. Comme on consomme moins, on peut, à budget équivalent ou moindre, acheter des denrées de meilleure qualité, produites localement et dans le respect de l'environnement. En suivant les recettes de Dany Mignotte, ou en vous en inspirant, vous ferez de substantielles économies et contribuerez à préserver la Terre.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Dany Mignotte
Collection Gastronomie
Parution 28/04/2023
Nb. de pages 128
Format 12.5 x 19
Couverture Broché
Poids 190g
EAN13 9782755810431

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