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Crêpes et galettes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Crêpes et galettes

Crêpes et galettes

85 recettes

Raymonde Charlon - Collection Pratique - Cuisine

122 pages, parution le 18/01/2005

Résumé

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Depuis ce jour du XIIe siècle où des croisés bretons ramenèrent d'Orient le sarrasin, les crêpes et les galettes sont devenues dans toute la France le plat de référence du Mardi gras ou de la Chandeleur.

L'auteur - Raymonde Charlon

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Ouest-France
Auteur(s) Raymonde Charlon
Collection Pratique - Cuisine
Parution 18/01/2005
Nb. de pages 122
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 110g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782737335877
ISBN13 978-2-7373-3587-7

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