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Crème de marrons - variations gourmandes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Crème de marrons - variations gourmandes

Crème de marrons - variations gourmandes

Véronique Cauvin - Collection Variations gourmandes

63 pages, parution le 06/09/2012

Résumé

L'authentique crème de marrons a traversé les décennies et marqué des générations de gourmands avec son goût délicatement sucré et vanillé. Vous aussi, retrouvez ce produit mythique grâce à ces 30 recettes sucrées et salées !

Séculaire, la crème de marrons a partagé les petits déjeuners, desserts et goûters de petits et grands enfants, séduits par son caractère naturel, gourmand et onctueux. On y plonge sa cuillère... et on ne peut plus s'arrêter !
Elle se marie agréablement à tous types d'ingrédients, se fait l'alliée incontournable de la pâtisserie, amène douceur et saveur dans bon nombre de plats salés. Autant de qualités qui ont fait son succès.
Chic aux repas de fête comme réconfortante au goûter, la crème de marrons trouvera ici des recettes toutes adaptées : millefeuille, whoopies, macarons, petits choux, glace ou sucette... ou encore parmentier, quiche ou dinde grâce aux brisures, aux marrons confits ou tout simplement nature. Attention, produit culte !

L'auteur - Véronique Cauvin

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Véronique Cauvin
Collection Variations gourmandes
Parution 06/09/2012 13/09/2012
Nb. de pages 63 -
Format 19.9 x 20 -
Couverture Relié -
Poids 352g -
Contenu - ePub
EAN13 9782263059797 9782263060670

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