Cours élémentaire d'horticulture, à l'usage des écoles primaires. partie 1

Félix Boncenne - Collection Sciences

260 pages, parution le 01/03/2021

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Résumé

Cours élémentaire d'horticulture à l'usage des écoles primaires : rédigé sur les notes de M. Boncenne,.... Partie 1 / par M. Sauvaget,...
Date de l'édition originale : 1859-1860

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Sommaire

TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LA PREMIÈRE PARTIE.

	Pages
Lettre aux Instituteurs communaux	1
Introduction	7
CHAPITRE Ier - Organisation des végétaux. - PREMIÈRE LEÇON	14

Les Racines	15
La Tige	17
Les Branches et les Feuilles	20

DEUXIÈME LEÇON. - La Fleur

Organes accessoires	25
Organes essentiels	29
La Fécondation	31

TROISIÈME LEÇON. - Le Fruit et la Graine

La Germination

CHAPITRE II. - QUATRIÈME LEÇON. - L'air, la chaleur et la lumière	43
CINQUIÈME LEÇON. - L'Eau	50
SIXIÈME LEÇON. - La Terre	57

Les Labours

SEPTIÈME LEÇON - Le Jardin potager	68
HUITIÈME LEÇON. - Cultures forcées	72
CHAPITRE III. - Moyens de multiplication. - NEUVIÈME LEÇON. - Les Semis	82
DIXIÈME LEÇON. - Récolte et conservation des Graines	89
ONZIÈME LEÇON - La transplantation et le repiquage	93
CHAPITRE IV. - Légumes rustiques de première nécessité. - DOUZIÈME LEÇON. - Le Chou	96

La Carotte	102
Le Navet	104
La Betterave	106
La Poirée ou Bette d'Europe	108
Le Porreau ou Poireau	109
L'Oignon	110
Les Haricots	115
Le Pois	119
La Fève	121
La Pomme de terre	122

Salades et fournitures de cuisine. - TREIZIÈME LEÇON. - La Laitue

132

La Cspancorée	136
La Cspancorée-Scarolle ou Escarolle	138
Le Pourpier	139
La Mâche	140
L'Oseille	141
Le Cerfeuil	143
Le Persil	144
La Ciboulle	145
Ciboulette	146
Échalotte	146
L'Ail	147
Estragon	150
Basilic	151
Thym	152
Piment	153
Capucines	154

Légumes divers - QUATORZIÈME LEÇON. - L'artichaut

155

L'Asperge	160
Le Céléri	166
Épinard	169
Le Salsifis ou Cercifis	170
Raves et Radis	171
La Tomate	173
Le Concombre	175
Les Courges	178
Le Melon	184
Aubergines	201

QUINZIÈME LEÇON. - Sur quelques plantes nouvellement introduites

203

Cerfeuil bulbeux ou tubéreux	204
Oxalis crénelée	207
Igname de la Cspanne (discorca Batatas)	209
La Rhubarbe Prince- Albert (Rheum Australe)	214

SEIZIÈME LEÇON. - Le Fraisier	216
DIX-SEPTIÈME LEÇON. - Un mot sur la culture des fleurs	232

Plantes vivaces	235
Plantes bisannuelles	241
Plantes annuelles	241

DIX-HUITIÈME LEÇON. - Les outils

246

Destruction de quelques insectes nuisibles

248

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Félix Boncenne
Collection	Sciences
Parution	01/03/2021
Nb. de pages	260
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	370g
EAN13	9782329602028