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Contributions au thème du et des cafés dans les sociétés du proche-orient
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Contributions au thème du et des cafés dans les sociétés du proche-orient

Contributions au thème du et des cafés dans les sociétés du proche-orient

Parution le 10/01/2014

Résumé

Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane Cobbi), permet de dégager les spécificités d'une consommation ritualisée dans deux contextes différents. Le Caire, pôle de diffusion du café dans toute l'aire méditerranéenne ? Michel Tuchscherer en étudiant les sources autochtones, apporte des éléments inédits pour la connaissance du café dans l'Égypte ottomane. Avec les matériaux et la bibliographie rassemblés par Aladin Goushegir, on dispose pour la première fois d'un dossier historique et ethnologique complet sur le café en Iran. La mise en relation de ces documents voudrait créer la possibilité d'un questionnement nouveau de ce thème.

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Institut De Recherches Et D'Études Sur Les Mondes Arabes Et Musulmans
Parution 10/01/2014
Nb. de pages 100
Contenu ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13 9782821825840

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