Contribution à la valorisation des plantes médicinales en tunisie

Issam Touhami - Collection Omn.univ.europ.

64 pages, parution le 12/10/2017

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Résumé

Le présent travail est mené dans le cadre du projet de recherche ECOPLANTMED (www.ECOPLANTMED.eu), intitulé «Utilisation écologique des plantes indigènes pour la restauration environnementale et le développement durable dans la région méditerranéenne». Ce projet vise à promouvoir la conservation, l'amélioration et l'utilisation durable de plantes autochtones méditerranéennes pour le développement de nouveaux secteurs économiques. L'objectif assigné à cette étude consiste à valoriser le frêne (Fraxinus angustifolia Vahl. subsp. angustifolia), une espèce autochtone tunisienne, appartenant à la famille des Oléacées très répondue dans le bassin méditerranéen, est largement utilisée par les tradi-thérapeutes comme anti-inflammatoire, anti-diarrhéique, et comme un agent favorisant la circulation sanguine. Notre travail ce propose de mener une étude quantitative des composés phénoliques (polyphénols, flavonoïdes et tanins) ainsi que l'évaluation de l'activité antioxydante et anti-radicalaire des extraits de feuilles et d'écorces de frêne. La présente étude constitue un premier pas sur la voie de valorisation des extraits de frêne en Tunisie.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Issam Touhami
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	12/10/2017
Nb. de pages	64
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	108g
EAN13	9786202265935