Connaître la cuisine lyonnaise

Francine Claustres - Collection Mieux connaître

127 pages, parution le 30/07/1999

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

A juste titre, la cuisine lyonnaise est réputée pour être une des meilleures du monde. Servie par la proximité d'un terroir particulièrement riche en produits de l'élevage et de l'agriculture, elle bénéficie aussi de ces vins merveilleux dont la nature des environs plus ou moins proches de Lyon se montre extraordinairement généreuse.

La capitale du confluent de la Saône et du Rhône est aussi celle des gourmets. Tablier de sapeur, cervelle de canut, charcuteries savoureuses, poularde demi-deuil... la litanie des spécialités que vous pouvez déguster dans les célèbres "bouchons lyonnais" aiguise déjà votre appétit.

L'auteur - Francine Claustres

Francine Claustres est l'auteur d'une cinquantaine d'ouvrages de cuisine dont les multiples éditions témoignent du grand succès. Elle-même cuisinière de grand talent, elle connaît bien toutes les préparations qu'elle vous propose.

Autres livres de Francine Claustres

La cuisine au vin

Les tapas

Des sauces pour tous vos plats

Les meilleurs sauces

Découvrir tous les livres de Francine Claustres

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Jean-Paul Gisserot
Auteur(s)	Francine Claustres
Collection	Mieux connaître
Parution	30/07/1999
Nb. de pages	127
Format	13 x 19
Couverture	Broché
Poids	200g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782877473293
ISBN13	978-2-87747-329-3